Chef De Rang

Lo Chef de rang nella nostra casa deve avere la capacità di preparare e gestire un rango della sala ristorante, deve prendersi cura delle esigenze dei nostri ospiti in modo professionale e caloroso in almeno due lingue straniere.
Inoltre si occupa di prendere la comanda, di consigliare e servire un vino, di spiegare il piatto il tutto grazie all'aiuto di un Commis de Rang.
Avere una formazione nel settore alberghiero ed aver esperienza professionale nella gastronomia di alto livello.
Passione, spirito di squadra, visione futura, buona conoscenza della lingua inglese e possibilmente tedesca, buone conoscenze del vino sono requisiti indiscussi