Chef De Patisserie Stagione Estiva

VOIhotels è la catena alberghiera del Gruppo Alpitour. Con una collezione di 26 strutture ha l'ambizione di riportare l'ospitalità del Made in Italy ai massimi livelli, focalizzandosi su qualità, professionalità e rispetto delle tradizioni e dell'ambiente. Di vocazione principalmente leisure, ha resort negli angoli più belli della Sardegna, Sicilia, Puglia, Calabria e sulle spiagge più incontaminate del Madagascar, Capo Verde e Zanzibar.
Per il segmento luxury, ha da poco dato vita a VRetreats, l'esclusiva linea di hotel di charme in Italia, scelti per il valore storico, culturale e artistico e destinati a un pubblico nazionale e internazionale, amante della bellezza e del nostro Paese.
Essentia è il nuovo format di ospitalità pensato per chi cerca il relax e l'equilibrio tra corpo e mente attraverso attività ed esperienze legate al territorio. Location uniche, di medie dimensioni che assicurano un ambiente raccolto e un servizio accurato.
Per il VOI Baia di Tindari Resort siamo alla ricerca di un/una Chef de Patisserie per la stagione estiva 2024 . Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria del Resort, in particolare:
Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione, panificazione Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon Leggere ed interpretare le ricette e la documentazione tecnica, scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria Curare il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia) Allestire il posto di lavoro Diploma/qualifica/corsi di specializzazione Ottima conoscenza della lingua italiana Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in Hotel e/o Resort Conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione Completano il profilo la passione, l'autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo Sede di lavoro : Furnari (ME)
Contratto stagionale a tempo determinato
Possibilità di alloggio in struttura.