Chef De Patisserie - Hotel Ca' Di Dio , Venezia

VRetreats è l'esclusiva Collezione di Hotel del gruppo VOIHotels.
I nostri Hotel si trovano nei luoghi più suggestivi d'Italia.
Sono parte del fascino del territorio che li accoglie.
Non soltanto esplorerete la bellezza di mete suggestive, ma vi scoprirete avvolti dalla bellezza stessa.
Una selezione di prestigiose strutture alberghiere realizzerà il sogno della tipica ospitalità italiana: massima attenzione per i vostri desideri e personalizzazione dei servizi.
Per raccontare tutta la meraviglia di VRetreats ed assicurare una straordinaria esperienza agli Ospiti, abbiamo bisogno di nuovi talenti.
È grazie alle persone che fanno parte di VRetreats che possiamo raccontare la nostra Vision ed i nostri Valori ed è per questo che apprezziamo ogni singolo dipendente come parte della famiglia VRetreats.
Al Ca' di Dio , il nostro Hotel 5* lusso di Venezia ubicato in una posizione privilegiata, all'ingresso della zona Arsenale, nel "Contemporary Art District", siamo alla ricerca di una /un Chef de Patisserie che entri a far parte di VRetreats e che condivida con noi la nostra passione per l'eccellenza.
Si occupa della preparazione, cottura e decorazione di diverse tipologie di dolci (torte, pasticcini, biscotti, croissants, cioccolatini, praline, creme, dolci al cucchiaio, finger food, gelati...) Sarà responsabile per la selezione e gli ordini delle materie prime, scegliendo i fornitori.
Gestisce gli approvvigionamenti, cura lo stoccaggio delle scorte ed organizza tutte le attività in laboratorio al fine di ottimizzare la produzione in base alle previsioni di vendita.
Il tutto nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza sul lavoro.
Creativo/a e con una forte passione per la pasticceria, ha una spiccata predisposizione all'ordine ed organizzazione.
E' richiesta un'esperienza di minimo 2 anni nello stesso ruolo in cucine di ristoranti gourmet o Hotel di categoria superiore.
Si richiede domicilio a Venezia o dintorni.
Non è previsto alloggio in Hotel.