Chef De Partie- Stagione Estiva 2024 La Sommità

col-wideJob Description:Job Description• E' responsabile per l'esecuzione della propria partita in base alla necessità• Sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• Misura le dosi seguendo le procedure previste• Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• Supporta la brigata in caso di necessità• Is responsible for running his own game on an as-needed basis• Chooses ingredients in compliance with stable quality standards• Measure the doses following the prescribed procedures• Check the peculiarity and presentation of the different courses• Supports the brigade in case of needQualifications• Diploma o qualifica in ambito alberghiero o di pari strutture anche private• Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in ristoranti gourmet o Relais & Chateaux• Completano il profilo: dinamicità, determinazione, equilibrio e senso di responsabilità• Diploma or qualification in the hotel sector or similar structures, including private ones• Experience in the role of at least two years gained in gourmet restaurants or Relais & Chateaux• Complete the profile: dynamism, determination, balance and sense of responsibilityAdditional InformationValutiamo possibilità di alloggio per i non residenticondizioni economiche in linea con l'esperienza acquisita.Disponibilità da aprile a ottobreWe evaluate accommodation options for non-residentseconomic conditions in line with the experience acquired.Availability from April to October