Chef De Partie - Ristorazione

Horecase


Posizione: Chef de Partie Siamo esperti nella ricerca e selezione di personale qualificato per il settore HORECA.

Activities: Preparazione e presentazione dei piatti del menù secondo gli standard qualitativi del ristorante. Controllo delle scorte e ordinazione delle materie prime necessarie. Gestione e formazione del personale di cucina nella propria sezione. Assicurarsi che tutte le preparazioni rispettino le norme igienico-sanitarie e le direttive HACCP. Supportare l'Executive Chef e il Sous Chef nelle attività quotidiane e nell'innovazione del menù. Requisiti: Required Skills: Diploma presso una scuola alberghiera riconosciuta o esperienza equivalente. Almeno 2 anni di esperienza in una posizione simile, preferibilmente in ristoranti di alto livello. Eccellente conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale. Ottima conoscenza degli standard e delle norme igienico-sanitarie. Eccellenti capacità di comunicazione e team working. Preferred Skills: Esperienza in cucine internazionali. Conoscenza della lingua inglese, sia scritta che parlata. Where: Roma Other info: Contratto a tempo indeterminato. Retribuzione competitiva e pacchetto benefit adeguato all'esperienza.


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