Xplica srl, società di ricerca e selezione, è alla ricerca di uno **Chef de Partie** per importante catena di alberghi a Milano.
La figura si si occuperà di supportare tutta la brigata nell'operatività del servizio, nel rispetto della filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un'atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.
**Principali mansioni e responsabilità**:
- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
- Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.
);
- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.
**Qualifiche e requisiti**:
- Pregressa esperienza minimo 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere
- Serietà e professionalità
- Capacità di lavorare sotto pressione e in team
- Attenzione al dettaglio
- Ottima conoscenza lingua italiana
**Orario di lavoro**:
4 livello
5 giorni su 7
2giorni liberi a rotazione
**Sede di lavo**:
Milano
- Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03."_
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €23.000,00 all'anno
Contesto nel settore alimentare:
- Hotel
Orario:
- Turni
Domande di preselezione:
- la selezione ha carattere di urgenza, saresti disponibile da subito?
Esperienza:
- chef de partie: 1 anno (Obbligatorio)