Chef De Partie (M/W) – La Meridiana

Descrizione del lavoro CHEF DE PARTIE in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio, la risorsa • è responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della propria partita, • interagisce con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio, il rapporto tempi preparazione/servizio. • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina Role: Chef de Partie (M/W) – La Meridiana Job Type: Permanent , Full Time Location: Garlenda, Apply for this job now.