Chef De Partie (M/F/D)

Chef de Partie (m/f/d) Nell'ambito delle sue mansioni, sarà responsabile del benessere culinario in cucina dei nostri ospiti.
I compiti comprendono: Preparazione e completamento autonomo dei piatti sotto la guida dello chef Organizzazione, produzione e preparazione dei piatti in conformità con i nostri elevati standard di qualità Occuparsi del menu serale nelle postazioni Collaborare e contribuire con idee alla progettazione del menu Utilizzo economico e consapevole delle attrezzature e dei materiali Pulizia e organizzazione dell'intera area di lavoro Ricezione delle merci e controllo della qualità Lavorazione olistica, conservazione ed etichettatura (data e dettagli) dei prodotti Responsabilità congiunta per l'ordine e la manutenzione del magazzino, nonché delle celle di refrigerazione e congelamento Il vostro profilo: Formazione nel settore della ristorazione o e/o esperienza nel settore della ristorazione di alto livello Elevato livello di competenza professionale unito a competenze sociali Conoscenza dei vari metodi di cottura e conservazione Modo di lavorare indipendente, orientato alle soluzioni e responsabile Elevato livello di competenze di squadra, motivazione e capacità di lavorare sotto pressione Elevato livello di competenze di squadra, motivazione capacità di lavorare sotto pressione Buone capacità organizzative e di gestione del tempo Modi cordiali e sicuri e aspetto curato Impegno e flessibilità superiori alla media Interazione esemplare con ospiti e colleghi Attendiamo la tua candidatura!