Posizione Lo/la Chef de Partie sarà responsabile della preparazione, della cottura e dell'impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti.
Sarà suo compito supervisionare l'operato degli aiuto cuochi.
Il Cuoco Capo Partita potrà avvalersi dell'aiuto dei commis di cucina e degli altri membri della brigata, ma, all'occorrenza, dovrà anche essere in grado di operare in autonomia.
Mansioni principali:Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alle proprie partite (antipasti e secondi piatti)Sovraintendere alla corretta preparazione delle pietanze intervenendo in prima persona ove necessarioControllo qualità e selezione degli ingredientiAssicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall'HACCP relativamente all'igiene in cucina e alla conservazione degli alimenti Requisiti Pregressa esperienza nella professione, principalmente presso strutture con servizio a buffetOttima conoscenza della cucina mediterraneaSpecializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piattiAttitudine alla leadership e capacità di gestione di una brigata di cucinaSpiccata propensione alla comunicatività e al relazionarsi finalizzata ad un buon team workingCreatività e senso estetico nell'impiattamento delle portateProfessionalità, precisione e cura dei particolariCapacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress Altre informazioni Riepilogo:Cercasi Chef de Parite (Cuoco Capo Partita)Luogo di lavoro: Ristorante a Buffet presso Villaggio TuristicoSede: Isola di Ippocampo, Manfredonia, FoggiaVitto e Alloggio gratuiti in condivisioneContratto Full TimeInquadramento e retribuzione da definire in sede di colloquio sulla base delle capacità ed esperienze del candidatoSe possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l'idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo in un contesto di alto livello, inviaci subito la tua candidatura.L'agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse.
Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l'occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.#YWW
