Chef De Partie In Villaggi Turistici Di Puglia E Calabria

Posizione Lo/la Chef de Partie si dovrà occupare della preparazione, della cottura e dell'impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti. Sarà tenuto a supervisionare l'operato degli aiuto cuochi e supportare operativamente e in prima persona i colleghi. Il Cuoco Capo Partita potrà avvalersi dell'aiuto dei commis di cucina e degli altri membri della brigata, ma, all'occorrenza, dovrà anche essere in grado di operare in autonomia. Mansioni principali:Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti)Supportare i colleghi nello svolgimento dei processi produttivi, operando in prima persona ove necessarioControllo qualità e selezione degli ingredientiAssicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall'HACCP relativamente all'igiene in cucina e alla conservazione degli alimenti Requisiti Pregressa esperienza nella professione, principalmente presso strutture con servizio a buffetOttima conoscenza della cucina mediterraneaSpecializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piattiAttitudine alla leadership e capacità di gestione di un teamSpirito di squadra e collaborativitàDisponibilità al trasferimento in Puglia o Calabria da Maggio a SettembreProfessionalità, precisione e cura dei particolariCapacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress Altre informazioni Riepilogo:Cercasi Chef de PartieLuogo di Lavoro: Ristoranti di Hotel e Villaggi TuristiciContratto a tempo determinato full time (da maggio a settembre)Necessaria disponibilità al trasferimento in Puglia o Calabria nei mesi estivi con vitto e alloggio gratuitiInquadramento e retribuzione saranno concordati con i candidati sulla base dei profili presentati in sede di colloquioSe possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l'idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo, inviaci subito la tua candidatura.L'agenzia del lavoro YesWeWork mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse. Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l'occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03#YWW