Chef De Partie _ Cuoco Capo Partita

Manpower srl filiale di Cagliari, per importante RESORT sul mare nella zona di Oristano ricerca un/a Chef de Partie

La risorsa si occuperà: Preparare e cucinare piatti di alta qualità in conformità agli standard del ristorante. Supervisionare e coordinare le attività del proprio reparto per garantire l'efficienza e la qualità del servizio. Collaborare con il capo cuoco e gli altri membri dello staff per sviluppare nuovi piatti e menu (menu' a BUFFET) Mantenere la pulizia e l'igiene della cucina, rispettando le normative sanitarie. Formare e guidare il personale junior, assicurandosi che rispettino gli standard di preparazione e presentazione. Requisiti
Esperienza comprovata come Chef de Partie o ruolo simile. Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche. Capacità di lavorare in un ambiente ad alto ritmo e di gestire lo stress. Creatività e abilità nel presentare piatti in modo accattivante. Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo. Certificato di igiene alimentare e conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare. Cosa Offriamo: Retribuzione molto competitiva; Contratto stagionale fino ai primi di Novembre con un giorno di riposo settimanale a cadenza variabile; Opportunità di crescita professionale; Vitto e Alloggio; Atmosfera di lavoro positiva e collaborativa. Se hai maturato esperienza anche in strutture di piccole dimensioni, inviaci il tuo curriculum vitae.
Esperienza comprovata come Chef de Partie o ruolo simile.Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche.Capacità di lavorare in un ambiente ad alto ritmo e di gestire lo stress.Creatività e abilità nel presentare piatti in modo accattivante.Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.Certificato di igiene alimentare e conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.