Chef De Partie - Cuoco

Si richiedono massima serietà, pregressa esperienza in strutture dello stesso livello, un forte orientamento alla qualità, alla precisione ed al lavoro di squadra.
Mansioni
- Preparare e cucinare piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.
- Gestire una linea (antipasti, primi, secondi, dolci, etc.
).
- Assicurare la qualità e la presentazione dei piatti serviti.
- Coordinarsi con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e senza intoppi.
- Mantenere gli standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.
- Gestire gli approvvigionamenti e il controllo delle scorte per la propria sezione.
- Preparare i pasti per lo staff
Requisiti:
- Persona seria, precisa, puntuale ed educata
- Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
- Disponibilità a lavorare su turni
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in una posizione culinaria simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina.
- Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire più compiti contemporaneamente.
- Attitudine al lavoro di squadra e ottime capacità comunicative.
- Diploma di scuola alberghiera o equivalente (preferibile).
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi fine settimana e giorni festivi.
- Attitudine al lavoro di squadra
Esperienza:
- Chef de partie: esperienza nel ruolo di almeno 2/3 anni, preferibilmente nell'ambito della ristorazione di alta gamma
- Eventuali certificati valorizzano il profilo
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Disponibilità:
- Festivo
- Turni
- Turno diurno
- Tutti i weekend
- Weekend
Istruzione:
- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
- chef de partie: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)