Chef De Partie/Chef Di Partita

PERSEVERA Srl, Agenzia per il Lavoro, specializzata nella Ricerca & Selezione di Personale, seleziona per importante e rinomata struttura ristorativa presente in Italia ed all'estero in Gran Bretagna, Cina, Qatar, Turchia e Portogallo, 2 chef de partie sul locale sito a Milano in zona Montenapoleone dal 1977, che considera 198 coperti. Le risorse saranno esperte in tutti i settori di cucina e autonomi in tutte le fasi necessarie alla realizzazione dei piatti, avranno il compito di sovraintendere alla preparazione e alla cottura dei cibi e organizzano i gruppi di lavoro assegnando compiti distinti. La cucina è essenzialmente di tradizione italiana. Si richiede spirito di collaborazione, gestione dello stress, autonomia e passione per il proprio ruolo/lavoro, oltre che problem setting e solving.
Predisposizione alla gestione di risorse ed atteggiamento autorevole. E' previsto un inserimento a tempo determinato di 3 mesi allo scopo di stabilizzare la risorsa con un contratto a tempo indeterminato. La retribuzione è da CCNL Pubblici Esercizi e sarà valorizzata in fase di colloquio ed in relazione alla reale esperienza pregressa. Orario di lavoro: Full-Time Luogo di lavoro: Milano Centro