Chef De Partie (Capo-Partita)

col-wideJob Description:

Descrizione del lavoro

TRIBE Table, il gioiello culinario nel cuore del TRIBE Milano Malpensa, è alla ricerca di uno Chef de Partie (Capo-Partita) ambizioso e creativo per unirsi al nostro team di cucina. Se hai una passione ardente per la cucina, un talento per l'innovazione e un desiderio di lasciare il tuo segno, questa è la tua occasione per brillare.
Qualifiche

Responsabilità:
Assumere il comando di una sezione della cucina, portando maestria e creatività nella preparazione dei piatti.
Collaborare con lo chef esecutivo nello sviluppo di menu innovativi e nella selezione di ingredienti di alta qualità.
Gestire, formare e ispirare i commis di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e dinamico.
Assicurare che tutti i piatti siano preparati con precisione, qualità e coerenza.
Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative vigenti.Requisiti:

Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie in un ambiente culinario di alto livello.
Competenze eccezionali nella preparazione dei piatti e conoscenza approfondita delle tecniche culinarie.
Capacità di leadership e di gestione del tempo, con un approccio proattivo ai problemi.
Spirito di squadra, passione per il cibo e desiderio costante di apprendere e innovare.
Disponibilità a lavorare in turni, inclusi i fine settimana e le festività.

Informazioni aggiuntive
Offriamo:
Un ruolo di primo piano nel primo TRIBE Table in Italia.
Un ambiente di lavoro ispiratore e innovativo.
Opportunità di crescita professionale e di espressione creativa.
Condizioni di lavoro e retribuzione, commisurate all'esperienza e al talento.