Chef De Partie / Aiuto Cuoco - Hotel 4 Milano

AxL SpA - Business Unit di Galliate - seleziona per azienda cliente settore hotellerie
**CUOCO / AIUTO CUOCO - HOTEL 4**
Al fine di ampliare il proprio organico interno, l'Hotel è alla ricerca di figure da inserire in qualità di Cuoco / Aiuto Cuoco.
Le risorse lavoreranno in cucina e saranno responsabili della partita assegnata, gestendo in autonomia cotture, linee e servizio, contribuendo così a rispondere positivamente alle domande degli ospiti in modo tempestivo ed efficace.
I compiti richiesti saranno i seguenti:
- Preparazione pietanze: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert
- Preparazione comande: colazione, pranzo e cena, room service
- In base all'esperienza: gestione autonoma della partita
- In base all'esperienza: gestione del team commis/Chef De Partie
- Rispetto delle norme HACCP e Standard di servizio
Si richiede:
- Esperienza nel ruolo di Cuoco / Aiuto Cuoco (preferibilmente in strutture alberghiere)
- Abilità culinaria
- Conoscenza delle merceologie degli alimenti, dei prodotti e della loro lavorazione
- Disponibilità al lavoro su turni (anche spezzati)
- Richiesta massima serietà, pulizia, ordine
Spiccata sensibilità per la qualità ed il dettaglio, capacità di coordinamento e di supervisione completano il profilo.
Una buona conoscenza della lingua inglese è considerata un plus.
Si offre:
- Iniziale inserimento a tempo determinato, con possibilità di proroghe/inserimento in azienda, ccnl AICA Federturismo, Livello C2/D1 (RAL intorno ai 25 K), 14 mensilità.
- Orario: full-time dal lunedì alla domenica, secondo i seguenti turni 05:00-13:30 / 10:30-14:30 e 18:30-23:30 / 15:30-00:00 (2 giorni di riposo)
Luogo di Lavoro: Milano San Siro (MI)