Chef De Partie Ai Primi

Si ricerca la figura di:
- Chef de partie ai primi
Nello specifico la figura professionale avrà le seguenti mansioni:
- Ricoprire la partita dei primi piatti
- Gestione stoccaggi e derrate alimentari (in collaborazione con lo chef executive)
- Costruzione e supporto nella strutturazione del menù
- Monitoraggio e responsabilità delle norme igienico sanitarie
- Compilazione e supervisione dei moduli HACCP
Sei quello che cerchiamo se possiedi le seguenti competenze:
- Conoscenza della materia prima e prezzi di mercato del settore merciologico
- Sfilettare, spinare e porzionare pesce fresco
- Gestione del carico lavorativo
- Propensione al problem-solving
- Comunicazione efficace e assertiva
- Time management
- Empatia
- Gestione e controllo delle emozioni
Ecco perché dovresti considerare questa opportunità:
- Garantiamo un'esperienza di lavoro formativa e piacevole.
- Lavorerai in un ambiente giovane e dinamico.
- Potrai usufruire della mensa e parcheggio sorvegliato aziendale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 5 mesi.
Inviare CV