Elegante e raffinato ristorante Italiano sito ad Amsterdam, verticalizzato sulla cucina Pugliese, Mediterranea e Fusion, cerca uno/a Chef de Partie (Cuoco Capo Partita) esperto disposto a trasferirsi nei Paesi Bassi con un contratto di lavoro iniziale a tempo Determinato di 2 o 3 mesi finalizzato alla stabilizzazione.L'azienda assumente offre dei Benefit per facilitare il trasferimento:Copertura delle spese di viaggio verso AmsterdamRimborso delle spese di affitto durante il periodo di prova iniziale (2/3 mesi)N.B.
Il candidato selezionato, prima del trasferimento ad Amsterdam, dovrà sostenere una giornata di prova / formazione presso una filiale italiana gemellata del ristorante olandese sita nella città di Bari.Il ristorante olandese di destinazione è noto per il suo prestigio e per l'elevatissima qualità del servizio e del menù.L'agenzia per il Lavoro YesWeWork si occupa delle selezioni per questa imperdibile occasione di carriera; i candidati interessati possono rispondere al presente annuncio allegando il proprio curriculum e una breve lettera di presentazione.Posizione:Lo/la Chef de Partie dovrà supportare il Sous Chef a capo della brigata nella gestione della cucina avvalendosi della collaborazione dei commis di cucina e degli aiuto cuoco.
Sarà responsabile della preparazione, della cottura e dell'impiattamento di primi e/o secondi piatti, nonché del controllo qualità delle scorte alimentari e della loro corretta conservazione.Mansioni principali:Sovrintendere alla preparazione della linea e alla disposizione di ingredienti e attrezzature relativi alla propria partitaCottura di Primi piatti e/o Secondi piattiCoordinare e supervisionare le attività dei commis di cucinaControllo qualità e selezione degli ingredientiAccertarsi del corretto impiattamento e del rispetto degli elevati standard estetici del ristoranteMonitorare le giacenze delle scorte alimentari e gestirne approvvigionamento, etichettatura e conservazioneAssicurarsi del rispetto di tutte le norme igienico sanitarie previste dall'HACCPRequisiti:Disponibilità a lavorare all'estero e al trasferimento su AmsterdamDisponibilità a sostenere una giornata di prova presso un ristorante sito a Bari prima del trasferimentoDiploma AlberghieroPregressa esperienza (almeno 3 anni) nella mansione, presso ristoranti di livello con servizio a la carteSpecializzazione nella gestione delle partite primi e secondi piattiConoscenza delle procedure di preparazione delle linee di propria competenzaBuona conoscenza della lingua IngleseConoscenza delle gerarchie di una brigata di cucinaCapacità di leadership, di gestione e collaborazione con il teamBuona organizzazione e dinamicitàAbilità, creatività e senso dell'estetica nella presentazione delle pietanzeResistenza allo stressConoscenza delle norme igienico-sanitarie HACCP e delle corrette procedure di conservazione degli alimentiAltre informazioni:Riepilogo:Cercasi Chef de Partie (Cuoco Capo Partita / Cuoco di Linea)Luogo di lavoro: Ristorante Italiano FusionSede: AmsterdamGiornata di prova/formazione iniziale presso ristorante simile a BariContratto iniziale a tempo determinato full time di 3 mesi con possibilità di stabilizzazioneInquadramento e retribuzione saranno definiti in sede di colloquio in base alle competenze del candidatoPossibilità di crescita professionaleLe spese di viaggio ad Amsterdam sono a carico dell'azienda assumenteAlla risorsa verrà riconosciuto un rimborso per la copertura delle spese di affitto nei 3 mesi inizialiSe vuoi lavorare all'estero, in una città splendida come Amsterdam e in un ambiente di lavoro raffinato ed elegante, cogli al volo questa opportunità e apprestati a vivere un'esperienza professionale stimolante e appagante, rispondi subito a questo annuncio allegando il tuo curriculum.YesWeWork è un'agenzia del lavoro con una grandissima esperienza nel mettere in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono e che offre ai candidati un supporto continuo.
Se ritieni che questo sia il lavoro giusto per te candidati subito e il tuo curriculum vitae sarà inserito nel nostro database e valutato dai nostri esperti recruiter per questa o altre offerte di lavoro compatibili con le tue esperienze ed esigenze.
Non perdere questa occasione per dare una svolta alla tua carriera!La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.#YWW #J-18808-Ljbffr