Chef De Partie

Dettagli della offerta

Gattarella Resort, Family Hotel 4** unico nel suo genere, immerso nel cuore del Parco Nazionale del Gargano, ricerca per la nuova stagione uno Chef de Partie per uno dei Ristoranti presenti nella struttura.
Si richiede: Esperienza nella gestione delle varie partite di cucina, conoscenza e preparazione dei vari tagli di carne, pesce e verdure incluse preparazioni di pasticceria. Spiccate doti comunicative e predisposizione a lavorare in un contesto dinamico.
Tra le mansioni dello Chef de Partie ricadono gestione e approvvigionamento degli ordini per la "partita" di riferimento, della dispensa e la verifica della "mise en place" delle portate, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro incluse le attrezzature.
Essenziale la conoscenza della normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Siamo in attesa del vostro CV!
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
Orario:
- Turni


Salario Nominale: Da concordare

Risorsa: Whatjobs_Ppc

Funzione Lavorativa:

Requisiti

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