Chef De Partie

Il prestigiosoBaglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/unaChef de Partie.La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti attività:supervisione della preparazione degli alimenti per gli ordini degli ospiti, garantendo una qualità costante, seguendo le schede delle ricette e gli standard di produzione, porzione e presentazione;cura della guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina;rispetto delle policy aziendali e della legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro;cura e pulizia delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality.Si offre contratto di lavoro full time, tempo determinato.LA STRUTTURA NON OFFRE ALLOGGIO.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Role: Chef de PartieJob Type: Permanent ,Full TimeLocation: Venice,Apply for this job now.