Chef De Partie

Golfo dei Poeti Relais & Spa situato a Montemarcello (Ameglia, SP) è un prestigioso boutique hotel tra Liguria e Toscana, con 25 camere (4 suite), centro benessere e ristorante Incanto con menù alla carta e degustazione, Golden Hour in show-cooking e ristorante Desiderio, con menù à la carte adiacente alle piscine. Nei vari terrazzamenti liguri che lo contraddistinguono vi è anche uno spazio coltivato ad orto per produzione a km 0 ed un altro riservato per atterraggio elicotteri. La struttura comprende spa interna e sauna esterna, due piscine e 6 jacuzzi con vista mozzafiato sul golfo di La Spezia.
Periodo minimo stagionale: 9/12 o 10/12 mesi.
Golfo dei Poeti Relais è alla ricerca delle seguenti figure professionali:
CHEF DE PARTIE, preparazione piatti della relativa partie e conoscenza delle abilità richieste per la specifica partie, svolgimento del lavoro presso differenti postazioni all'interno del Relais dedicate alle tre location ristorative, coordinamento con l'Executive Chef e la Brigata.
Retribuzione CCNL FEDERALBERGHI adeguata alla professionalità
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 1/2 mesi nel periodo invernale, con successiva estensione a un 9/12 o 10/12
Disponibilità:
Turni
Esperienza:
Sous chef: 1 anno (Obbligatorio)
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 1/2 mesi