il My Maitò, rinomato per la sua eleganza e la sua cucina prelibata, è alla ricerca di uno Chef de Partie per unirsi al nostro team di cucina.
Lo Chef si dedicherà prevalentemente agli antipasti e ai secondi (pesce), con particolare attenzione ai piatti versiliesi.
**Responsabilità Principali**:
- preparare e presentare piatti di alta qualità in linea con gli standard del My Maitò;
- collaborare con il team di cucina per garantire un'esperienza culinaria eccezionale per i nostri ospiti;
- mantenere un ambiente di lavoro pulito e ordinato, rispettando tutte le norme di igiene e sicurezza;
- gestire la propria partita in cucina, assicurandosi che tutte le preparazioni siano eseguite in modo tempestivo e preciso;
- partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù sotto la guida dello Chef.
**Requisiti**:
- esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in ristoranti di alta gamma;
- conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e delle materie prime (pesce in particolare);
- capacità di lavorare in modo autonomo e in team;
- forte attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;
- flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
- diploma di scuola alberghiera o qualifica equivalente (preferibile ma non obbligatorio);
- preferibile domiciliato in zona, nel caso valuteremo soluzioni in Staff-House;
**Cosa offriamo**:
- inserimento con contratto con contratto stagionale con possibilità di essere prolungato anche per la stagione invernale.
- Opportunità di lavorare in una location esclusiva;
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
- Possibilità di crescita professionale all'interno di un team di esperti del settore
- Retribuzione competitiva commisurata all'esperienza e alle competenze;
- orario full-time
**Sede di lavoro**:
Forte dei Marmi
**Esperienza**:
- Chef: 2 anni
**Lingua**:
- Italiano
**Abilitazione/Certificazione**:
- Certificazione HACCP
- Attestato di qualifica professionale (Preferenziale)
Se sei un talento culinario con e sei pronto per l'opportunità di lasciare il tuo segno in una cucina d'eccellenza, inviaci il tuo curriculum e una lettera di presentazione dettagliata.
- La ricerca è rivolta ad ambo i sessi (ai sensi delle Leggi n. 903/77 e n. 125/91)._
- Si richiede esplicito consenso al trattamento dei dati personali (ex D.Lgs 196/03 e GDPR - Reg.UE.
2016/679)._
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 4 mesi
Orario:
- Turni
- Weekend