Il nostro cliente è un prestigioso Resort all'interno della meravigliosa cornice di Saint Vincent, in Valle D'Aosta.
La struttura vanta una prestigiosa storia di lusso ed eleganza.
Al suo interno ogni cosa è curata nel minimo dettaglio in modo da trasformare l'esperienza in un viaggio carico di emozione, esaltando ognuno dei cinque sensi.
**Per questa prestigiosa struttura stiamo cercando uno/a**:
CHEF DE PARTIE
La risorsa sarà inserita nel ristorante all'interno del Resort.
Lo Chef de Partie avrà il compito di supportare l'Executive Chef per preparare i piatti e gestire gli ordini, con l'obiettivo di assicurare la massima qualità.
Il suo lavoro è fondamentale per mantenere alto il livello della cucina, seguendo le indicazioni e le ricette dell'Executive Chef.
Che cosa farai concretamente?
**La risorsa inserita avrà le seguenti responsabilità**:
- Preparare menù in collaborazione con lo staff di cucina
- Seguire le indicazioni dell'Executive Chef
- Proporre nuove preparazioni e modalità di impiattamento
- Ottimizzare i processi con attenzione alla velocità e alla qualità
- Seguire gli standard di igiene, conoscenza ed applicazione norme HACCP
- Aiutare a mantenere il clima cooperativo e amichevole in cucina, lavorando in sinergia con tutta la brigata
Chi stiamo cercando?
- Possiede rapidità di esecuzione, inventiva, precisione e attenzione al particolare nella presentazione dei piatti
- Autonomia, flessibilità, conoscenza delle norme Haccp, senso dell'igiene, resistenza física e tolleranza allo stress
- È in grado di lavorare in team
- Buone doti organizzative e relazionali
- Necessaria esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
- Gradita precedente esperienza in ristoranti del settore lusso di almeno 2 anni
- Orario di lavoro full-time, con disponibilità a lavorare nei week-end e festivi e in orari serali
- Ottima conoscenza della lingua Francese
Che cosa offriamo?
- Contratto diretto con l'azienda a tempo determinato di 12 mesi con possibile successiva assunzione a tempo indeterminato
- Alloggio e vitto offerto dall'azienda all'interno del Resort per i primi sei mesi
- Un viaggio andata/ritorno verso la propria residenza ogni due mesi
- Contratto full-time 40h/settimanali, CCNL TURISMO
- Orari di lavoro su turni
- Giorni di lavoro:
da lunedì a domenica con 2 giornate di riposo
- Luogo di lavoro:
Saint Vincent, Valle D'Aosta