Chef De Partie

Funzione:
VarieSettore:
Turistico / Alberghiero / RistorazioneContratto:
A tempo indeterminatoLuogo di lavoro:
VicenzaSede di lavoro:
VicenzaRif.
4770 TUR24Il nostro cliente è un noto Hotel ristorante della provincia di Vicenza (VI).
Parliamo di un Hotel con spazio eventi e più spazi ristoro ed il ristorante di punta è conosciuto per il suo menù incentrato su piatti di pesce, gusto, qualità ed attenzione alla stagionalità.Per il cliente stiamo ricercando una valida risorsa in qualità di:
CHEF DE PARTIEIL PROFILO:
entusiasta, genuina, energica, empatica, comunicativa, con elevato senso di responsabilità, con attitudine verso la puntualità, l'ordine e la pulizia, dotata di ottime doti comunicative, con elevate capacità di problem solving.
Deve sapersi relazionare efficacemente con gli altri membri dell'organizzazione, con lo Chef e con la Direzione, direttamente coinvolta nella gestione dell'Hotel e molto rispettosa verso i propri dipendenti.IL RUOLO:
Lo chef de partie, si relaziona con il gruppo e con lo Chef, si occuperà e sovrintenderà la preparazione e la cottura dei piatti, nel pieno rispetto del menu, delle indicazioni dello Chef e della soddisfazione del cliente.
Contribuisce, con la propria professionalità al rispetto ed all'applicazione delle regole ed al sistema di autocontrollo Haccp.
Può collaborare con gli altri membri della brigata per sopperire a necessita o picchi di lavoro non stimati.