Chef De Partie

Jobconsulting Srl I'm Hiring Chef de Partie Napoli zona Chiaia Per azienda cliente, importante realtà settore: Ristorazione e Braceria, siamo alla ricerca di: 1 Chef de Partie Saranno valutati anche candidati disponibili a trasferimento, con alloggio messo a disposizione dal cliente.
La risorsa si occuperà di: -Sovrintendere alla preparazione e alla cottura dei cibi -Organizzare il team di lavoro -Gestione Ordini per la partita di Riferimento -Controllo rifornimento dispensa -Verifica Mise en place delle portate -Rispetto Normativa Vigente in materia di Sicurezza Alimentare ed Igiene Alimentare Requisiti Richiesti: - Diploma Istituto alberghiero o titolo di studio equipollente -Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo -Conoscenza approfondita materia prima, in modo particolare della carne, con relativa abilità nella lavorazione; -Esperienza in ristoranti o bracerie; -Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro; -Ottima conoscenza di tutte le partite.
Completano il Profilo: -Buone Capacità Comunicative e Relazionali; -Buona Capacità di lavorare in team; -Spirito di Iniziativa ed Intraprendenza; -Flessibilità.
Inquadramento e Ral saranno commisurati alla Seniority.
Sede: Napoli zona Chiaia Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi in conformità al [removed] [removed] del 2006 e ai [removed] [removed] e [removed] del 2003 in tema di parità di trattamento Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hotellerie Inquadramento: Impiegato