**Annuncio di Lavoro: Chef de Partie**
**Descrizione del lavoro**: Stiamo cercando un **Chef de Partie** esperto e motivato da inserire nel nostro team di cucina.
Se sei una persona appassionata, creativa e in grado di gestire autonomamente la tua sezione, questa è l'opportunità che stai cercando!
Entra a far parte di un ambiente di lavoro dinamico, dove qualità, innovazione e passione sono al centro di ogni piatto.
**Responsabilità**:
- Gestire una sezione specifica della cucina, garantendo efficienza, qualità e velocità.
- Preparare e cucinare i piatti secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Supervisione e formazione dei membri più giovani del team, come i commis di cucina.
- Mantenere elevati standard di pulizia e sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP.
- Assicurarsi che le materie prime siano gestite correttamente e che le scorte siano sempre adeguate.
- Lavorare a stretto contatto con gli altri chef e cuochi per garantire un servizio fluido ed efficiente.
- Collaborare con il team di cucina per sviluppare nuove ricette e proposte per il menù.
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa come Chef de Partie o in un ruolo simile in ristoranti di alta qualità.
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie, delle preparazioni e delle attrezzature di cucina.
- Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione.
- Ottima conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
- Creatività e passione per la cucina.
- Buona capacità di gestione del tempo e delle risorse.
- Attitudine positiva, leadership e predisposizione a lavorare in team.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
**Offriamo**:
- Un ambiente di lavoro stimolante e professionale.
- Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
- Retribuzione competitiva in base all'esperienza.
- Un team giovane e motivato, pronto a crescere insieme.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi
Disponibilità:
- Dal lunedì al venerdì
- Festivo
- Weekend
Data di inizio prevista: 01/04/2025