Chef Cucina Romana

Ristorante Romano in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Chef per la propria cucina.
Competenze Minime Richieste: Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore; Conoscenza degli Ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Conoscenza della Cucina Romana; Conoscenza delle metodologie di cottura; Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; Conoscenza Normativa HACCP; Conoscenza Tecniche di Impiattamento; Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime; Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti; Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante romano in Brera, a Milano.
Assunzione da subito con CCNL.
Retribuzione da pattuire in fase di colloquio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Benefit: Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: Turni Retribuzione supplementare: Bonus Bonus annuale Gratifica natalizia Piano incentivi Premio di produzione Quattordicesima Straordinario Tredicesima Esperienza: chef di cucina romana: 1 anno (Preferenziale) #J-18808-Ljbffr