Chef Cucina Romana

Ristorante Romano in Zona Brera, a Milano, seleziona la figura di Chef per la propria cucina.
Competenze Minime Richieste: Diploma Alberghiero e/o esperienza nel settore;Conoscenza degli Ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio;Conoscenza della Cucina Romana;Conoscenza delle metodologie di cottura;Conoscenza delle norme igienico-sanitarie;Conoscenza Normativa HACCP;Conoscenza Tecniche di Impiattamento;Predisposizione alla Ricercatezza delle materie prime;Innovazione nella composizione e presentazione dei piatti;Cerchiamo una persona seria e dinamica, che possa gestire la cucina del nostro ristorante romano in Brera, a Milano.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Esperienza: chef di cucina romana: 1 anno (Preferenziale)
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