Chef Con Esperienza

Direzione Lavoro Group Spa (Aut. Min.0001 del 21/1/19), ricerca per ristorante un/a CHEF CON ESPERIENZA   La figura ricercata dovrà svolgere le seguenti mansioni:  ·        definizione del menù a seconda della stagionalità dei prodotti dando spazio alla propria inventiva  ·        organizzazione e gestione della cucina dalla scelta delle materie prime alla preparazione dei piatti ·        scelta e gestione dei fornitori  ·        gestione degli acquisti e del budget riservato alla cucina  ·        coordinamento e supervisione dei collaboratori  ·        corretta applicazione delle norme HACCP e degli standard qualitativi    Requisiti: ·        esperienza ed autonomia nella mansione ·        conoscenza dei piatti della tradizione marchigiana  ·        attitudine all'innovazione  ·        ottima conoscenza delle materie prime, della loro preparazione e conservazione ·        attenzione e cura nella presentazione dei piatti  ·        preferibile possesso del diploma alberghiero ·        ottime doti organizzative e gestionali  ·        domicilio nelle vicinanze del luogo di lavoro ·        flessibilità e adattabilità ·        Necessaria disponibilità al lavoro nei fini settimana    Contratto iniziale a tempo determinato con prospettive di inserimento a tempo indeterminato  ·        Luogo di Lavoro: Fossombrone (PU) ·        stipendio valutabile a seconda dell'esperienza ·        stipendio valutabile a seconda dell'esperienza   'Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Gli interessati possono inviare il CV con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il D. Lgs. 196/03 e il Regolamento UE n. 2016/679.