Chef Capo Partita / Junior Chef

**Ristorante dalla lunga tradizione cerca chef capo partita.**
Valutiamo anche figure professionali in crescita e con volontà di apprendere.
**Responsabilità**:
- Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina
- Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
- Coordinazione del lavoro delle altre partite
- Contribuire la gestione del menù
- Supporto per budget e ordini per la cucina
- Mantenimento contatto con il servizio in sala
- Procedure HACCP
**Qualifiche**
Esperienza nel ruolo di cucina
Capacità di relazione nel team di cucina
Ottime capacità di lavoro di squadra
Valutazione del food cost e di budget dei piatti
Capacità di gestione degli approvvigionamenti
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Assicurazione sanitaria
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Sei disponibile a lavorare il weekend e i festivi?
Sede di lavoro: Di persona