Chef Capo Partita

**Qualifica Group Formazione e Lavoro** srl, ente di formazione e agenzia per il lavoro, accreditata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche sociali per la Regione Campania.
Siamo alla ricerca per numerose strutture operanti nel settore Turistico un/una o più**:CHEF DE PARTIE/ CHEF CAPO PARTITA**
**La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni**:
- Organizzazione e ripartizione delle attività;
- gestione degli acquisti;
- garantire il rispetto delle norme igieniche in cucina
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni
- garantire le scorte della dispensa, elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.
**HARD SKILLS**
- Coordinamento delle attività;
- Organizzazione e accertamento della sincronizzazione dei piatti;
- Cura della guarnizione dei piatti e della mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
**SOFT SKILLS**:
- Buone capacità di problem solving;
- Ottime capacità di decision making;
- Completano il profilo gentilezza e volontà di confronto e dialogo con i colleghi.
**Si offre**:
**Retribuzione**:sarà commisurata in base all'esperienza maturata.
**CCNL: Pubblici esercizi**
**Tipologia Contrattuale: Tempo Determinato**
**Orario di lavoro**:Su turni**
**Sede lavoro: Napoli**
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: a partire da €1.000,00 al mese
Orario:
- Turni
Esperienza:
- chef: 1 anno (Preferenziale)