Chef Capo Partita

Si ricerca un/a Chef Capo Partita esperto e appassionato per unirsi al team in un villaggio turistico situato in una destinazione estera esclusiva.

Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di una sezione della cucina e la capacità di preparare piatti che riflettano la qualità e l'eleganza del nostro resort, offrendo agli ospiti ospiti un'esperienza gastronomica memorabile.

Responsabilità principali:
Gestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi o dolci), garantendo l'alta qualità e la presentazione dei piatti.
Collaborare con il Sous Chef e lo Chef di Cucina per la pianificazione e preparazione dei menù.
Assicurarsi che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano sempre rispettati.
Gestire le materie prime, monitorare gli stock e fare ordini per mantenere la cucina rifornita.
Partecipare alla formazione e supporto dello staff junior.

Requisiti:
Disponibilità al trasferimento estero
Esperienza pregressa come Chef Capo Partita o Chef de Partie in strutture di pari livello.
Conoscenza delle tecniche di cucina internazionali e mediterranee.
Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress in situazioni di elevata affluenza.
Flessibilità, passione per la cucina e attenzione ai dettagli.
Gradita la conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).

Offerta:
Contratto a tempo determinato
Vitto e alloggio presso il villaggio.
Ambiente dinamico e internazionale con opportunità di crescita professionale.

#J-18808-Ljbffr