Chef Capo Partita

Area Funzionale: Turistico / Ricettivo / Alberghiero / Bar / RistorantiRetribuzione: 15000Tipologia: Offerta di lavoroContratto: Assunzione a tempo determinatoSettore: Turismo e locali pubblici - Agenzie e tour operatorDescrizione proposta: Si ricerca un/a Chef Capo Partita esperto e appassionato per unirsi al team in un villaggio turistico situato in una destinazione estera esclusiva.
Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di una sezione della cucina e la capacità di preparare piatti che riflettano la qualità e l'eleganza del nostro resort, offrendo agli ospiti un'esperienza gastronomica memorabile.
Responsabilità principali: Gestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi o dolci), garantendo l'alta qualità e la presentazione dei piatti.Collaborare con il Sous Chef e lo Chef di Cucina per la pianificazione e preparazione dei menù.Assicurarsi che gli standard di igiene e sicurezza alimentare siano sempre rispettati.Gestire le materie prime, monitorare gli stock e fare ordini per mantenere la cucina rifornita.Partecipare alla formazione e supporto dello staff junior.Requisiti: Disponibilità al trasferimento estero.Esperienza pregressa come Chef Capo Partita o Chef de Partie in strutture di pari livello.Conoscenza delle tecniche di cucina internazionali e mediterranee.Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress in situazioni di elevata affluenza.Flessibilità, passione per la cucina e attenzione ai dettagli.Gradita la conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).Offerta: Contratto a tempo determinato.Vitto e alloggio presso il villaggio.Ambiente dinamico e internazionale con opportunità di crescita professionale.
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