Chef Banqueting

La risorsa prescelta si occuperà in particolare di: organizzazione, pianificazione e preparazione dei menu del reparto banqueting Ispezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito Seguire gli standard attesi dall'azienda, in termini di menu e concept Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia Esperienza pregressa nel ruolo Operazioni di autocontrollo HACCP Precisione e cura per i dettagli Capacità di gestire e motivare una brigata di cucina.Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo Capacità di lavoro sotto stress