Chef

**Ristorante dalla lunga tradizione cerca head chef.
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**Responsabilità**:
- Preparazione dei piatti in menù e validazione dello standard qualitativo dei piatti della cucina
- Gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini alimentari.
- Coordinazione del lavoro
- Contribuire e supervisionare la creazione e la gestione del menù
- Budget e ordini per la cucina
- Mantenimento di uno stretto contatto con la proprietà e con il servizio in sala
- Procedure HACCP
- Formare il personale junior
**Qualifiche**
Provata esperienza nel ruolo di cuoco
Ottime capacità di lavoro di squadra
Esperienza di valutazione del food cost e di budget dei piatti
Capacità di gestione degli approvvigionamenti
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Benefit:
- Assicurazione sanitaria
- Supporto allo sviluppo professionale
Domande di preselezione:
- Sei disponibile a lavorare il weekend e i festivi?
Sede di lavoro: Un'unica sede