Chef

ricerca **a partire da Febbraio 2025** la seguente figura da inserire nel proprio organico:
**CHEF**
**Requisiti richiesti e responsabilità**:
- Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di alto livello - fine dining
- Capacità organizzative e di supervisione dello staff di cucina
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina, delle materie prime e della loro lavorazione, assicurando e mantenendo standard elevati di qualità
- Monitoraggio e gestione del food cost, dei magazzini e degli ordini
- Gestione della formazione dello staff di cucina, volta a promuovere lo sviluppo e la crescita interna dei collaboratori
- Conoscenza degli obblighi e delle buone pratiche in materia di sicurezza alimentare, nel rispetto delle normative vigenti
- Spiccate doti organizzative e di leadership nella gestione del personale di cucina, creando un ambiente di lavoro sereno e produttivo
**Cosa offriamo**:
- Posizione di responsabilità in ambiente di lavoro prestigioso e stimolante presso una struttura di alto livello.
- Opportunità di crescita professionale in un team giovane e dinamico.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: a partire da €29.000,00 all'anno
Benefit:
- Alloggio
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Festivo
- Turni
- Weekend
Esperienza:
- sous chef: 4 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
Data di inizio prevista: 03/02/2025