InPlace cerca per un Hotel di Roma moderno e raffinato, ideale per soggiorni business o turistici, cuochi.
La struttura ha due ristoranti e un bar. Il Ristorante principale, 280 posti seduti e 400 a buffet, può rispondere perfettamente a tutte le esigenze di intrattenimento da eventi informali a buffet alle cene di gala. L'altro, con servizio à la carte, può accogliere 60 persone sedute. Ambiente elegante ideato per rispondere ad una clientela attenta proponendo una linea gastronomica che coniuga semplicità e ricercatezza. Lo spazio è arricchito dalla presenza della suggestiva terrazza.
Il Bar e il suo spazio all'aperto è la location ideale per cocktail esclusivi, innovative creazioni culinarie e aperitivi per pause di sicuro effetto.
Si cercano cuochi per i due ristoranti, con disponibilità full-time, a partire dal periodo natalizio e poi sul 2025.
Le competenze richieste comprendono: Tecniche culinarie: Preparazione e presentazione dei piatti, conoscenza di tecniche di cottura e cucina moderna.Creatività: Sperimentazione di nuovi piatti, abbinamenti e decorazione visiva.Conoscenza degli ingredienti: Saper scegliere ingredienti freschi, gestire allergie e intolleranze alimentari.Gestione della cucina: Organizzazione dello spazio, gestione del team e coordinamento con il servizio.Normative igieniche e sicurezza: Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro.Capacità sotto pressione: Lavorare in modo efficiente durante i picchi di lavoro.Organizzazione: Gestione delle scorte, pianificazione dei menù e controllo dei costi.Competenze relazionali: Collaborazione con il team e interazione con la sala.Adattabilità: Flessibilità nel modificare i piatti per esigenze particolari dei clienti.Passione e motivazione: Dedizione e impegno nel preparare piatti eccellenti.Tipo di contratto: Full Time
Retribuzione oraria indicativa: 7 - 8 € La retribuzione effettiva potrà essere valutata in base alla reale esperienza del candidato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903 / 77 e 125 / 91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215 / 03 e 216 / 03.
Settore: Hotel / Turismo
Ruolo: Ristorazione / Hotellerie
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