Capopartita Ristorante Stagione Estiva 2023

L'agenzia **RISTOLUTION** **S.R.L** cerca per importante struttura la figura professionale di **CAPOPARTITA**
**PRINCIPALI MANSIONI**:
- Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa.
- Curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina.
- Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù.
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
- Organizzare e guidare il lavoro di una squadra
**SEDE DI LAVORO: VIETRI SUL MARE**
**ORARIO: SU TURNI**
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Stipendio: Fino a €1.500,00 al mese
Benefit:
- Mensa aziendale
- Parcheggio libero
Orario:
- Turni
Domande di preselezione:
- HAI ESPERIENZA IN RISTORANTI STELLATI OPPURE HOTEL 5 STELLE?
Esperienza:
- CAPOPARTITA: 1 anno (Obbligatorio)
Disponibilità a lavorare per turni:
- Turno di giorno (Obbligatorio)