Capo Reparto Gastronomia

Importante Azienda di Retail specializzata nel settore freschi: ortofrutta, formaggi, pescheria, macelleria, salumeria, panetteria e grocery, ricerca per ampliamento proprio organico la figura di:
**CAPO REPARTO GASTRONOMIA**:
Garantire l'approvvigionamento, l'attrattività e l'accessibilità dei reparti;
Garantire, partecipandovi, la corretta ricezione della merce, l'imballaggio, la rotazione, lo smistamento, e le restituzioni;
Sviluppare e garantire le vendite sia del banco tradizionale che del libero servizio;
Garantire, partecipandovi, la pulizia dei depositi e delle celle frigo;
Garantire il corretto funzionamento e la manutenzione delle attrezzature;
Garantire la pulizia delle superfici di vendita;
Fidelizzare il cliente;
Organizzare il lavoro dei venditori sulla base del flusso quotidiano dei clienti;
Formare ed integrare i nuovi collaboratori.
**Tale ruolo prevede**:
**gestione commerciale**: garantire l'adeguatezza delle attività di reparto e la corretta gestione, il rifornimento del reparto
**gestione economica**: garantire l'accuratezza inventariale e monitorare l'andamento, garantire il rispetto delle procedure interne
Elemento fondamentale è l'attenzione alla corretta applicazione di norme igieniche e sanitarie.
Si richiede esperienza nella mansione in contesti strutturati, buone doti comunicative, predisposizione al contatto con il pubblico e al lavoro in team.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta a entrambi i sessi.