Capo Reparto Gastronomia

Banco Fresco: Azienda di Retail specializzata nel settore freschi: ortofrutta, formaggi, pescheria, macelleria, salumeria, gastronomia, panetteria e grocery, ricerca per ampliamento del proprio organico la figura di:

CAPO REPARTO GASTRONOMIA Il/la candidato/a si occuperà di gestire e ottimizzare i reparti gastronomia e panetteria secondo le specifiche direttive e indicazioni commerciali provenienti dalla struttura aziendale.

Nel dettaglio il/la candidato/a si occuperà di:

Garantire l'approvvigionamento, l'attrattività e l'accessibilità dei reparti; Garantire, partecipandovi, la corretta ricezione della merce, l'imballaggio, la rotazione, lo smistamento, e le restituzioni; Sviluppare e garantire le vendite sia del banco tradizionale che del libero servizio; Garantire, partecipandovi, la pulizia dei depositi e delle celle frigo; Garantire il corretto funzionamento e la manutenzione delle attrezzature; Garantire la pulizia delle superfici di vendita; Fidelizzare il cliente; Organizzare il lavoro dei venditori sulla base del flusso quotidiano dei clienti; Formare ed integrare i nuovi collaboratori. Tale ruolo prevede inoltre:

Gestione commerciale: garantire l'adeguatezza delle attività di reparto e la corretta gestione, il rifornimento del reparto.
Gestione economica: garantire l'accuratezza inventariale e monitorare l'andamento, garantire il rispetto delle procedure interne.

Elemento fondamentale è l'attenzione alla corretta applicazione di norme igieniche e sanitarie.
Si richiede esperienza nella mansione in contesti strutturati, buone doti comunicative, predisposizione al contatto con il pubblico e al lavoro in team.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

capo reparto gastronomia: 2 anni (Preferenziale)
#J-18808-Ljbffr