Capo Partita / Sous Chef

Il Riviera Lounge Club Bistrot è una location elegante, curata nei minimi dettagli, ideale per un aperitivo, una cena, sul lungomare più conosciuto della Versilia. La location ideale per feste di compleanno, laure, eventi privati.
Il Riviera cerca **DUE** figure di **CAPO PARTITA / SOUS CHEF** **Forte dei Marmi** con almeno tre anni di esperienza. Una dovrà essere specializzata nella partita dei primi, una si occuperà dei secondi. Le risorse si inseriranno in un organico giovane e dinamico. L'orario di lavoro sarà serale, dall'aperitivo alla cena. L'ambiente è piacevole, di classe e non stressante.
Attività richieste:
- Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del menù
- Memorizzare e ricreare le ricette del nostro menù
- Organizzazione degli ingredienti e del materiale per il servizio
- Controllo giornaliero della pulizia sull'ambiente di lavoro
Requisiti obbligatori:
- Almeno 2 o 3 anni di esperienza nel settore
- Eccellenti capacità comunicative e organizzative
- Capacità di lavorare in squadra in un ambiente dinamico
Si richiede la disponibilità per 6 giorni lavorativi a settimana.
Se necessario è possibile offrire vitto e alloggio nei pressi di Forte dei Marmi.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.400,00 - €2.800,00 al mese
Orario:
- Turno notturno
Sede di lavoro: Di persona