Capo Partita Primi Piatti/Chef Per Ristorante

Workforce on line spa, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Milano, ricerca n.1 capo partita per primi piati per ristorante.
Requisiti richiesti:
Esperienza nella mansione di almeno 3 anni
Conoscenza di almeno 2 lingue
conoscenza materie prime
cotture CBT
uso del "Robot Roner
uso del sottovuoto a scopo di conservazione e cotture
conoscenza della cucina Toscana e pesce locale
gestione del " pass comande"
buona metodologia organizzazione "Linea" e di impiattamento
Voglia di lavorare
Resistenza física
Disponibilità immediata
Automunito
Bella presenza e modo di fare cortese
Massima serietà e pulizia personale
Preferibilmente già in possesso dell'attestato HACCP
Orario di lavoro:
6 ore al giorno -turno serale con orario approssimativo 18.00-24.00
Giorni lavorativi:
da Lunedì a Domenica, con n.1 giorno di riposo settimanale
Ps:
Candidarsi esclusivamente se si accettano gli orari di lavoro proposti
Ps:
si valuta la possibilità di vitto e alloggio, in base alle competenze/esperienze possedute in linea con la ricerca
Zona di lavoro:
Follonica (GR)
Inviare CV dettagliato