Capo Partita Per Ristorante Pizzeria - Veneto

Capo partita per ristorante pizzeria - Veneto Luogo di lavoro: VenetoDescrizioneStiamo cercando un cuoco capo partita turnante per la squadra di Panta Rei, ristorante pizzeria situato a Conegliano.Situata lungo la Statale 13, ed affacciata ad uno spazioso giardino, la pizzeria si differenzia per le sue pizze gourmet, preparate con ingredienti di prima scelta, e per il suo irresistibile menù ricco di sfiziosità gastronomiche e proposte della tradizione.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo, capace di gestire autonomamente la postazione, preparare pietanze e garantire la massima pulizia e igiene.
Dovrà conoscere tecniche di taglio, conservazione delle materie prime, preparazione di salse e tecniche di cottura moderne.ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni spezzati per 4 giorni alla settimanaTurni:10:00 - 14:30/18:00 - 23:30.Giorni liberi: lun, mar, merLo stipendio proposto varia da 1500€ a 1700€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.Inoltre è previsto un alloggio per le persone con domicilio distante dal luogo di lavoro.Cosa offre l'aziendaAlloggio stagionaleCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-conegliano-sro Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Veneto