Capo Partita Per Ristorante Pizzeria - Longare

CAPO PARTITA PER RISTORANTE PIZZERIA - Longare Luogo di lavoro: LongareDescrizioneStiamo cercando cuochi con esperienza da inserire all'interno del team di "Corte dei Ciliegi", situato a Vicenza.Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Sono comunque valutate tutte le candidature con pregressa esperienza nel settore, anche inferiore a quella suddetta.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonche' la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite dall'aziendagestione ordini e forniturepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto e' a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.L'impegno richiesto e' a tempo pieno, organizzato in turni unici per 6 giorni alla settimana.Turni:17:00 - 24:00Lo stipendio mensile netto previsto per questa posizione varia tra 1.600€ e 1.700€.La retribuzione sara' in ogni caso commisurata all'esperienza e alla competenza della persona.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprieta' nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-longare-oni Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Longare