Capo Partita Per Ristorante Pizzeria

Capo partita per ristorante pizzeria Luogo di lavoro: LongareDescrizioneStiamo cercando cuochi con esperienza da inserire all'interno di due diversi locali della stessa azienda in provincia di Vicenza.Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarimantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucinaimpiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite dall'aziendagestione ordini e forniturepreparazioni per il servizioContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per 6 giorni alla settimana.Turni:10:30 - 14:00/17:30 - 22:30 (5gg/sett)17:00 - 23:00 sabLo stipendio mensile lordo previsto per questa posizione varia tra 1.600€ e 1.700€, con inquadramento a 4° liv. CCNL Pubblici Esercizi.La retribuzione sarà in ogni caso commisurata all'esperienza e alla competenza della persona.Competenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConoscenza tecniche di taglioConservare le materie prime per alimentiGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaIdentificare le proprietà nutrizionali degli alimentiMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparare le salse da utilizzare nelle pietanzePreparazioniRispettare le porzioni standardTecniche di cottura moderneUtilizzare gli strumenti di cucinaUtilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-longare-zqp Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Longare