Capo Partita Per Ristorante In Montagna

DescrizioneStiamo cercando un capo partita per il ristorante ", Pierre Alexis 1877", , situato a Courmayeur, gioiello delle Alpi, e segnalato in Guida Michelin.La cucina del ristorante propone prelibati piatti e pietanze creative preparate con prodotti di stagione.", Nel cuore antico di Courmayeur, i sapori della tradizione elaborati con un pizzico di fantasia, in questo locale tradizionale che, soprattutto in primavera, introduce piatti insaporiti da erbe spontanee raccolte in Valle.", Gli ispettori della guida MICHELIN Il candidato ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza in cucina in ruolo analogo, in un contesto comparabile.Dovr dimostrare autonomia nella gestione della partita e padronanza delle tecniche di preparazione e cottura.Sar responsabile della gestione delle comande, degli ordini e delle forniture, garantendo la massima pulizia e il rispetto delle norme igieniche.La ricerca è volta ad individuare una figura sui cui investire per lavorare insieme sull'offerta culinaria del locale.Cerchi contesto lavorativo in cui crescere e rinsaldare la conoscenza della cucina del territorio?Manda il tuo CV!ContrattoIl contratto offerto è a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato.L'impegno richiesto è a tempo pieno per 5 giorni alla settimana, organizzato in turni variabili.Turni:mer 18:00 - 24:00gio/ven/sab/dom 9:00-14:00/17:30-23:30Pause: 11:30/12:00 + 18:30/19:00 Lo stipendio offerto varia da 1.900€ a 2.000€ mensili netti e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze lavorative.vetrinabakeca