Capo Partita Per Ristorante Genovese

Capo partita per ristorante genovese Luogo di lavoro: Milano Descrizione"U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita.

Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.

Principali mansioni: Gestione della postazione e delle preparazioni Gestione del servizio Gestione di ordini e fornitori Calcolo del food cost e affiancamento allo chef per la gestione del personale.

Contratto Contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo indeterminato.

Impegno full time con turni unici dalle 15 alle 23, lunedì giorno di riposo.

Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600 - 2000€ netti.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Conservare le materie prime per alimenti Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Impiattamento Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina Rispettare le porzioni standard Riferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-ysj Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano