Capo Partita Per Ristorante Genovese

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Capo partita per ristorante genovese Luogo di lavoro: Milano
Descrizione: "U Barba Osteria Genovese", ristorante in zona Porta Romana a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Capo Partita. Richiesti almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e preferibilmente una formazione alberghiera.
Principali mansioni:Gestione della postazione e delle preparazioniGestione del servizioGestione di ordini e fornitoriCalcolo del food cost e affiancamento allo chef per la gestione del personaleContratto:Contratto a tempo determinato con prospettive di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time con turni unici dalle 15 alle 23, lunedì giorno di riposo. Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1600 - 2000€ netti.
Cosa offre l'azienda:Pasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroCompetenze necessarie:Conservare le materie prime per alimentiGestione comande della cucinaGestire ordini e forniture della cucinaImpiattamentoMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaRispettare le porzioni standardRiferimento: offerta-di-lavoro-cuoco-capo-partita-milano-ysj
Comune e / o quartiere: Milano

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