Capo Partita Per Ristorante Di Prossima Apertura

#joinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando 4 capi partita da inserire in brigata. Il locale, di cui è prevista l'apertura a giugno, sarà direttamente sul mare e sarà aperto 10 mesi l'anno. Il progetto prevede la presenza di circa 300 posti a sedere, suddivisi su tre piani, ognuno di essi con un format ed un menù specifico e sarà aperto dalla mattina alla sera. I candidati ideali hanno 3 anni esperienza nel ruolo, conosco la cucina mediterranea tradizionale e se possibile anche fusion. Devono essere in grado di garantire la pulizia dell'area di lavoro, gestire le comande e gli ordini, monitorare l'attrezzatura da cucina e preparare salse e piatti con tecniche moderne e standard di alta qualità. Hai voglia di metterti in gioco e di essere parte attiva di un progetto a lungo termine? Invia la tua candidatura!