Capo Partita Per Ristorante Di Carne

Descrizione offerta: Luogo di lavoro: Trieste
Descrizione "Bracerie Venete", ristorante di carne a Trieste, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Capi Partita.
Il locale è chiuso per ristrutturazione, riaprirà il 26 luglio.
La figura ideale ha almeno  2 anni di esperienza in cucina, preferibilmente specializzati in carne alla brace.
Una figura di occuperà degli antipasti e dei primi piatti, l'altra dei secondi e dei dolci.

Contratto Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo con finalità di assunzione tempo  indeterminato .
Impegno full time con i seguenti turni:
4 giorni a settimana solo cena (17-23);
sabato e domenica sia a pranzo (10.30-14.30) che a cena (19-23);
un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sarà da valutare in base all'esperienza, il range sarà 1700-1900€ netti + mance (almeno 300 euro al mese) + formazione. Possibilità di crescita.

Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff
Abbigliamento da lavoro
Mance TOP
Formazione continua
Competenze necessarie Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Cucina di carne
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Preparazione dolci

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