Capo Partita Per Hotel Di Lusso In Alto Adige

Per Hotel di lusso situato in Alta Badia (BZ), siamo alla ricerca di **due capi partita, uno agli antipasti e uno ai primi.
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La struttura conta 40 camere e alcune suite, diversi outlet ristorativi, area wellness completa e diverse esperienze innovative per gli ospiti.
**Clientela medio/alta**, prettamente italiana e inglese, in piccola percentuale americana e tedesca.
L'hotel è situato nel cuore delle Dolomiti, vicino alle città più conosciute della zona e alle piste da sci.
**Posizione**:
Si ricercano 2 CAPI PARTITA (antipasti e primi) per stagione estiva con possibilità di continuare in quella invernale (Giugno-Settembre/Dicembre-Aprile)
Materia prima di alta qualità con cucina di montagna e mediterranea.
La brigata è composta da 9 persone in totale.
Ristorante con 35/40 coperti durante il pranzo e 80/85 durante la cena.
**Requisiti**:
- Esperienza pregressa nella mansione di almeno 2 anni, preferibile a livello stagionale.
- Autonomia nella gestione di una delle partite richieste
**Altre informazioni**:
Si offre vitto e alloggio.